Чечевица зеленая

Зеленая чечевица – одна из популярнейших зернобобовых культур. Употребляется в пищу в вареном или тушеном виде, подается как гарнир, добавляется в салаты, рагу, запеканки и выпечку, а еще из чечевицы получаются вкуснейшие котлетки. Чечевица – отличная альтернатива кисломолочным и мясным блюдам. В ней содержится большое количество легко усваиваемого растительного белка, клетчатки и сложных углеводов. Укрепляет иммунитет, в том числе к инфекционным заболеваниям, стимулирует работу кишечника, нормализует уровень железа в крови.